오유경 식품의약품안전처장이 23일 2025 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의가 열리는 경북 경주시 라한셀렉트, 힐튼호텔 등 주요 식음료 시설을 찾아 안전관리 상황을 점검했다.

오 처장은 식재료 보관창고 청결 상태와 온도, 조리장 위생, 식재료 입고·조리·운반과정 등의 관리 현황 살펴보고 회의장 인근에 배치된 식중독 신속검사차량에서 식중독균 검사 체계를 확인했다. 이번 행사에서는 식중독 신속검사차량을 총 7대를 배치한다. 신속검사차량은 최근 세 차례에 걸친 APEC 고위관리회의에서 식중독 무사고 달성에 기여했다.

식약처는 행사 종료까지 촘촘하게 식품안전관리 체계를 운영할 방침이다.

오 처장은 “세계 각국 정상, 경제인 등이 참석하는 정상회의 기간에 안전하고 위생적인 식음료를 제공하기 위해 최선을 다하는 관계자 노고에 감사드린다”면서 “식중독 등 식품안전사고 없는 국제회의가 될 수 있도록 식재료와 조리도구 세척·소독, 보관온도 준수, 조리 후 신속한 배식 등 위생·안전관리를 철저히 하고 손 씻기를 비롯한 개인 위생관리도 각별히 주의해달라”고 당부했다.

송윤섭 기자 sys@etnews.com

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