정육각이 겨울 시즌에만 취급하는 '산지로부터 1일' 초신선 석화를 판매한다고 27일 밝혔다. 제철을 맞은 초신선 홍가리비와 생굴도 함께 선보인다.

정육각의 초신선 석화는 미국 FDA 위생관리를 통과한 경남 통영의 지정해역에서 자생적으로 자란 굴로만 구성했다. 3회 이상의 고압 세척으로 이물질을 제거했고 채취부터 선별, 배송 출발까지 모두 당일에 이뤄진다.

제철을 맞은 굴 특유의 신선한 바다향과 고소한 감칠맛을 최대로 느낄 수 있는 초신선 석화는 속살이 통통하게 차오르는 겨울 시즌에만 한정 판매하며, 매주 금요일과 토요일에 수령할 수 있다. 신제품 오픈 기념으로 다음 달 20일까지 10% 할인해 5㎏ 기준 2만7000원대에 구매할 수 있다.

이달 들어 3주 한정으로 선보인 초신선 홍가리비 또한 기존 고객들의 큰 호응 속에 겨울 시즌 한정으로 재오픈한다. 국내 최대 가리비 산지인 경남 고성에서 당일 수확한 싱싱한 홍가리비를 바로 배송해 비린내 없이 쫄깃하고 달콤하게 즐길 수 있다. 수육, 보쌈 등 초신선 돼지고기와 잘 어울리는 초신선 생굴도 내달 6일까지 기간 한정 판매한다.

김장철을 맞아 정육각 전 상품 대상으로 3만원 이상 구매 시 10% 할인받을 수 있는 김장 프로모션이 내달 8일까지 진행 중이다. 할인 혜택을 적용하면 홍가리비는 3㎏에 2만1000원대, 생굴은 500g에 2만6000원대에 살 수 있다.

정육각 관계자는 “제철을 맞은 원물 고유의 풍미를 최대로 끌어올릴 수 있도록 다양한 수산물을 초신선으로 선보이고 있다”라고 말했다.

함봉균 기자 hbkone@etnews.com

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